Im UNESCO-Biosphärenreservat Niedersächsisches Wattenmeer finden in diesem Jahr die „1. Biosphären-Menü-Tage“ statt. Vom 30. September bis 07. Oktober 2018 kreieren sieben Nationalpark- und Biosphärenreservats-Partner an der niedersächsischen Nordseeküste Menüs, die komplett aus regionalen Zutaten bestehen. Was genau die Gastronomen anbieten, bleibt Ihnen selbst überlassen, so lange die Produkte aus der Region stammen. Die „Biosphären-Menüs“ stehen somit nicht nur für kulinarische Besonderheiten der Landschaft hinterm Deich, sondern stärken und wertschätzen auch die regionalen Vermarktungsstrukturen und die hieraus resultierenden Produkte.
Weitere Informationen auf www.nationalpark-partner-wattenmeer-nds.de.