Vier neue Partnerbetriebe im Biosphärenreservat Bliesgau. – Foto :Biosphärenzweckverband Bliesgau

Saarbrücken/Blieskastel. Das Partnerbetriebe-Netzwerk im Biosphärenreservat Bliesgau freut sich erneut über Zuwachs. Vier neue Betriebe haben sich im Mai dem Netzwerk angeschlossen. Henry’s Eismanufaktur, hat mit seiner Eisdiele am St. Johanner Markt in den vergangenen zwei Jahren gezeigt, dass „Henry’s“ durch seine Authentizität in Saarbrücken ein Stück Bliesgau und Biosphäre vertritt. Das handwerklich hergestellt Eis mit Milch von der Bliesgaumolkerei ist mittlerweile über die Grenzen des Saarlandes hinaus bekannt. „Ohne die Produkte, die Zulieferer und die Menschen im Bliesgau hätte die Marke „Henry’s Eismanufaktur“ nicht so schnell wachsen und in dieser Region den bekannten Stellenwert erhalten können“, so Dominik Heil, der Mann hinter „Henry’s Eismanufaktur“. Auch das „Landhaus Käthchen“, eine Ferienhaus in Homburg-Ingweiler, fühlt sich mit dem Biosphärenreservat stark verbunden. Das liebevoll sanierte Bauernhaus zeigt, dass auch in alter Bausubstanz ein nachhaltiges Wohnkonzept gelingt. Die Gästeunterkunft ist mit fünf Sternen DTV-klassifiziert. Das ökologische Schullandheim „Spohns Haus“, die zentrale Umweltbildungseinrichtung in Gersheim, ist neuer Partner im Bereich „Bildung & Erlebnis“: Das Engagement des Hauses besteht vor allem in der Bereitstellung von pädagogischen Programmen im Bereich Bildung für nachhaltige Entwicklung. Auch ein neuer Partner im Bereich Direktvermarktung hat sich dem Netzwerk angeschlossen: Der „Bioland-Hof auf dem Kore“ in Kirkel-Limbach ist ein SoLaWi-Betrieb (Solidarische Landwirtschaft) und ein hervorragender Botschafter des Biosphärenreservates Bliesgau.

Anfang des Jahres wurde außerdem die „Heimatquelle“ als Partner des BRB anerkannt. Das naturbelassene und von Hand abgefüllte Quellwasser aus dem Biosphärenreservat Bliesgau ist bereits bei einigen Partnergastronomen auf der Getränkekarte zu finden. Insgesamt zählt das Partnerbetriebe-Netzwerk im BRB derzeit 53 Betriebe in sechs unterschiedlichen Branchen (Stand: Juni 2018).