Bio-Musterregion Schwäbische Alb bringt regionale Lebensmittel in Kantinen
In diesem laufenden Projekt finden Unternehmen und Einrichtungen, die ihr Verpflegungsangebot durch einen höheren Anteil bio-regionaler Lebensmittel verbessern wollen, Unterstützung. Küchen können beispielsweise individuell bestimmte Bio-Produkte oder –Komponenten einsetzen oder einzelne Bio-Gerichte gestalten. Das Projekt „Ausbau der bio-regionalen Außer-Haus-Verpflegung“ bietet insbesondere Möglichkeiten zur Vernetzung, die für den Aufbau der dafür notwendigen Lieferketten wichtige Voraussetzung ist. […]