Woher bekomme ich vertrauenswürdige und gute Lebensmittel? Diese Frage stellen sich immer mehr Menschen. Eine Antwort darauf ist, aus der eigenen Region. Doch die Erzeuger des Thüringer Waldes haben mit verschiedenen Schwierigkeiten zu kämpfen, welche sie von der Direktvermarktung abhalten. Eines dieser Probleme ist die Logistik. Wie kommen regionale Produkte vom Erzeuger zum Gastronom, ohne […]
Am 27.Oktober 2016 besuchten Gäste aus dem National- park Hainich das Biosphärenreservat Vessertal-Thüringer Wald. Der Anlass war der Erfahrungsaustausch zwischen den Nationalpark-Partnern und den Biosphären-Partnern. Seit dem Jahr 2000 gibt es in vielen Nationalen Naturlandschaften die Partner-Initiative. Betriebe haben dadurch die Möglichkeit, Partner der Verwaltung und Teil eines regionalen Netzwerks zu werden. Im Sommer 2016 […]
Jeder Touristiker weiß, was am meisten bei den Gästen hängenbleibt, sind Geschichten aus der Region, die kurios sind oder bei denen man selbst mitmachen kann. Solche Geschichten sind oft gewachsen und überliefert. Manchmal allerdings werden sie auch neu erfunden und konzipiert. So auch die Geschichte von Christians Pfefferei, welche die Biosphärenpartner bei ihrem letzten Treffen […]
