3. Biosphären-Menü-Tage am niedersächsischen Wattenmeer

Unter dem Motto „Die Früchte der Region genießen“ nahmen vom 12.-20. September 2020 acht Nationalpark- und Biosphären-Partner-Betriebe an den 3. Biosphären-Menü-Tagen teil. Eine Woche lang wurden Menüs aus regionalen Produkten mit kurzen Transportwegen kreiert und auf die Teller gebracht. Saisonale Produkte wie beispielsweise Rote Bete wurden dabei auf verschiedenste Arten zubereitet – ob als Suppe, […]